আহার বাহার ২" রওশন আরা রুশ্মী রচিত একটি চমৎকার রেসিপি বই, যা রান্নার প্রতি আগ্রহী পাঠকদের জন্য একটি সম্পূর্ণ সংগ্রহ। এই বইতে বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু এবং সহজ রান্নার রেসিপি দেওয়া হয়েছে, যা খাদ্যপ্রেমীদের রুচি এবং চাহিদা অনুযায়ী সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময়।

বইটির বৈশিষ্ট্য:

• বিভিন্ন রেসিপি:
  বইটিতে স্থানীয় বাঙালি খাবারের পাশাপাশি আন্তর্জাতিক রান্নার পদও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যেমন বিরিয়ানি, মাংসের পদ, সবজি, মিষ্টান্ন, ও স্ন্যাকস। প্রতিটি রেসিপি সহজে তৈরি করা যায় এবং বাড়ির সাধারণ উপকরণ ব্যবহার করা হয়।

• স্বাদ ও বৈচিত্র্য:
  এই বইটি শুধুমাত্র সুস্বাদু রান্না নয়, বরং খাবারের বৈচিত্র্যও নিশ্চিত করে। বিভিন্ন স্বাদ এবং রান্নার পদ্ধতি পাঠকদের নতুন নতুন খাবার তৈরি করতে উৎসাহিত করে।

• সহজ পদ্ধতি:
  প্রতিটি রেসিপির প্রস্তুতির পদ্ধতি সহজভাবে এবং বিস্তারিত বর্ণনা করা হয়েছে। ফলে, রান্নার অভিজ্ঞতা না থাকা ব্যক্তিরাও সহজেই খাবার তৈরি করতে পারেন।

• বিশেষ খাবারের রেসিপি:
  বইটির মধ্যে বেশ কিছু বিশেষ খাবারের রেসিপি অন্তর্ভুক্ত, যা উৎসব, পার্টি বা বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা যায়।

• বাংলাদেশি ও আন্তর্জাতিক রান্না:
  রওশন আরা রুশ্মী দেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের পাশাপাশি বিদেশি রান্নার পদগুলিও একত্রিত করেছেন, যা আন্তর্জাতিক রুচি অনুসরণকারী পাঠকদের জন্য উপকারী।

বইটির উদ্দেশ্য:

• রান্নার প্রতি আগ্রহ বাড়ানো এবং নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করার উৎসাহ দেওয়া।
• সুষম খাদ্য এবং সুস্বাদু রান্নার প্রতি পাঠকদের সচেতনতা সৃষ্টি করা।
• সাধারণ উপকরণ ব্যবহার করে সহজভাবে সুস্বাদু খাবার তৈরি করার পদ্ধতি শেখানো।

সারমর্ম:

"আহার বাহার ২" একটি আদর্শ রেসিপি বই যা খাদ্যপ্রেমীদের জন্য এক ধরনের রান্নার পরিপূর্ণ দিকনির্দেশনা। এটি সহজ, সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যময় খাবারের রেসিপি দিয়ে তৈরি, যা সবাই সহজেই অনুসরণ করতে পারবে এবং পরিবার বা অতিথিদের জন্য নতুন নতুন খাবারের অভিজ্ঞতা উপহার দিতে পারবে।